おからボール
（2人分）
- にんじん
- 1cm（15g）
- しいたけ
- 1枚（10g）
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- Ａ酒
- 小さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ｂ小麦粉
- 適量
- Ｂ溶き卵
- 1/2個分
- Ｂパン粉
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 貝割れ菜
- 1/4パック
-
1
にんじん、しいたけはみじん切りにする。 -
2
ボウルに鶏ひき肉、「ほんだし」、Ａを入れ、よく練る。 -
3
おから、（１）のにんじん・しいたけ、「コクうま」を加えてよく混ぜ合わせ
８等分にし、丸く形を整え、Ｂの順に衣をつけ、おからボールを作る。 -
4
１７０℃に熱した油で（３）のおからボールを揚げる。 -
5
器に盛り、貝割れ菜を添える。 -
＊その他、お好みの具材を入れて、お楽しみ下さい。
レシピ制作：味の素㈱
鶏ひき肉
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