レシピ大百科

おからボール

おからボール(鶏ひき肉+おからを使ったレシピ)

鶏ひき肉やおからを使った人気の主菜レシピです。

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏ひき肉
120g
おから
120g
にんじん
1cm（15g）
しいたけ
1枚（10g）
「ほんだし」
小さじ1/2
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ2
小麦粉
適量
溶き卵
1/2個分
パン粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
貝割れ菜
1/4パック
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つくり方

  1. 1

    にんじん、しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、「ほんだし」、Ａを入れ、よく練る。

  3. 3

    おから、（１）のにんじん・しいたけ、「コクうま」を加えてよく混ぜ合わせ
    ８等分にし、丸く形を整え、Ｂの順に衣をつけ、おからボールを作る。

  4. 4

    １７０℃に熱した油で（３）のおからボールを揚げる。

  5. 5

    器に盛り、貝割れ菜を添える。
  6. ＊その他、お好みの具材を入れて、お楽しみ下さい。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー436 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質19.5 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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