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おからボール

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調理時間 30分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 436 kcal
  • ・たんぱく質 19.5 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 20 g

材料 （2人分）

鶏ひき肉
120g
おから
120g
にんじん
1cm（15g）
しいたけ
1枚（10g）
「ほんだし」
小さじ1/2
Ａ酒
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ2
Ｂ小麦粉
適量
Ｂ溶き卵
1/2個分
Ｂパン粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
貝割れ菜
1/4パック

つくり方

  1. 1

    にんじん、しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、「ほんだし」、Ａを入れ、よく練る。

  3. 3

    おから、（１）のにんじん・しいたけ、「コクうま」を加えてよく混ぜ合わせ
    ８等分にし、丸く形を整え、Ｂの順に衣をつけ、おからボールを作る。

  4. 4

    １７０℃に熱した油で（３）のおからボールを揚げる。

  5. 5

    器に盛り、貝割れ菜を添える。
  6. ＊その他、お好みの具材を入れて、お楽しみ下さい。
レシピ提供：味の素㈱
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