長いもふわふわ焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 178kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 長いも | 400g |
|---|---|
| むきえび（小） | 60g |
| 酒 | 少々 |
| しめじ | 1/2パック |
| えのきだけ | 1/2袋 |
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 溶き卵 | 1個分 |
| Ａ 小麦粉 | 大さじ4 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ みりん | 小さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
長いもふわふわ焼きの作り方
（１）長いもは皮をむき、すりおろす。
（２）えびは酒で下味をつける。しめじは小房に分け、えのきだけは３ｃｍ長さに切る。
（３）ボウルに（１）の長いも、「コクうま」、「ほんだし」、Ａを入れて混ぜ合わせ、（２）のえび・しめじ・えのきだけを加え、さらに混ぜ合わせ、生地を作る。
（４）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（３）の生地１／２量を４枚の円形に流し入れ、両面色よく焼く。同様にあと４枚作る。
（５）器に盛り、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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