たけのこと豚肉のオイスター炒め
（4人分）
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- Ａこしょう
- 少々
- しめじ
- 1/2パック
- 長ねぎ
- 1本
- チンゲン菜
- 1/2株
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- Ｂ片栗粉
- 小さじ1
- Ｂ水
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
-
（１）豚肉は４～５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。
-
（２）たけのこは４ｃｍ長さに切り、２ｃｍ幅の短冊切りにする。
チンゲン菜はタテ半分に切り、５ｃｍ長さに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。
ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
（３）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。
肉に火が通ったら、（２）のたけのこ・チンゲン菜・しめじ・ねぎを加えて炒める。 -
（４）しんなりしたら「オイスターソース」、塩で調味し、Ｂの水溶き片栗粉を加え、
炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉
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「Cook Do」オイスターソース
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