たけのこと豚肉のオイスター炒め

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
豚バラ薄切り肉
200g
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
ゆでたけのこ
1本
しめじ
1/2パック
長ねぎ
1本
チンゲン菜
1/2株
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
片栗粉
小さじ1
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    豚肉は4~5cm幅に切り、Aで下味をつける。
  2. 2

    たけのこは4cm長さに切り、2cm幅の短冊切りにする。
    チンゲン菜はタテ半分に切り、5cm長さに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。
    ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。
    肉に火が通ったら、(2)のたけのこ・チンゲン菜・しめじ・ねぎを加えて炒める。
  4. 4

    しんなりしたら「オイスターソース」、塩で調味し、Bの水溶き片栗粉を加え、
    炒め合わせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー319 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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