材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| ゆでたけのこ | 1本 |
| しめじ | 1/2パック |
| 長ねぎ | 1本 |
| チンゲン菜 | 1/2株 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
| B水 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は４～５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。
- 2たけのこは４ｃｍ長さに切り、２ｃｍ幅の短冊切りにする。チンゲン菜はタテ半分に切り、５ｃｍ長さに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、（２）のたけのこ・チンゲン菜・しめじ・ねぎを加えて炒める。
- 4しんなりしたら「オイスターソース」、塩で調味し、Ｂの水溶き片栗粉を加え、炒め合わせる。
