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たけのこと豚肉のオイスター炒め

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たけのこと豚肉のオイスター炒め(豚バラ薄切り肉+ゆでたけのこを使ったレシピ)

調理時間 10分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 319 kcal
・たんぱく質 12.9 g
・塩分 1.9 g
・野菜摂取量 151 g

（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g

Ａ酒: 大さじ1

Ａ「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

Ａこしょう: 少々

ゆでたけのこ: 1本

しめじ: 1/2パック

長ねぎ: 1本

チンゲン菜: 1/2株

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

Ｂ片栗粉: 小さじ1

Ｂ水: 大さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

1
豚肉は４～５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。
2
たけのこは４ｃｍ長さに切り、２ｃｍ幅の短冊切りにする。
チンゲン菜はタテ半分に切り、５ｃｍ長さに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。
ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。
肉に火が通ったら、（２）のたけのこ・チンゲン菜・しめじ・ねぎを加えて炒める。
4
しんなりしたら「オイスターソース」、塩で調味し、Ｂの水溶き片栗粉を加え、
炒め合わせる。

レシピ提供：味の素㈱

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