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長いもと鶏肉のだしうま煮

長いもと鶏肉のだしうま煮(長いも+鶏もも肉を使ったレシピ)

長いもや鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

長いもや鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉、長いもは３ｃｍ角に切る。エリンギは２ｃｍ角に切り、ねぎは１ｃｍ幅の小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、焼き色がついたら、（１）の長いもを加え軽く炒める。

  3. 3

    さらに（１）のエリンギ・ねぎ、Ａを加え、落としぶたをして長いもがやわらかくなるまで中火で３分、弱火で７分煮る。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

  5. ＊

    具材が煮汁にひたる状態で煮上げましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー233 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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