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かつおのみそだし茶漬け

かつおのみそだし茶漬け(かつお（刺身）+ご飯を使ったレシピ)

かつお、みそ、香味野菜を合わせてたたき、かつおだしをかけていただきます。酒席の締めにぴったりです。

15分

かつお、みそ、香味野菜を合わせてたたき、かつおだしをかけていただきます。酒席の締めにぴったりです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    かつおはひと口大に切り、Ａをのせて包丁でたたき、かつおみそを作る。

  2. 2

    鍋に「ほんだし」、Ｂを入れてひと煮立ちさせ、だし汁を作る。

  3. 3

    茶碗にご飯をよそい、（１）のかつおみそをのせ、（２）のだし汁を注ぎ、
    しそ、白ごまを散らす。

  4. ＊

    お好みで、みょうがを加えても、おいしくいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー339 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質21.9 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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