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ピリ辛そぼろ丼
牛赤身ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
つくり方
1
鍋にひき肉、Ａを入れ、木ベラでザックリとほぐし、強火で煮立て、アクを取る。Ｂを加えフタをして弱めの中火で２０～３０分煮込む。2
フタを取り、強火で汁気がほとんどなくなるまで煮詰め、そぼろを作る。3
丼にご飯をよそい、（２）のそぼろを盛り、合わせたＣの薬味を等分に添えて、温泉卵を割り落とす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー462 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質27.7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
