豚のしょうが焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 462kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 195g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚肩ロース肉･しょうが焼き用 | 4枚(200g) |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| ピーマン | 3個 |
| キャベツ | 3枚(150g) |
| 玉ねぎ（大） | 1/2個(150g) |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| Ａ しょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 水 | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
豚のしょうが焼きの作り方
（１）ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り除き、１．５～２ｃｍ幅の斜め切りにする。キャベツは４～５ｃｍ四方に切る。玉ねぎはタテ６等分のくし形に切る。
（２）豚肉はスジ切りをし、片栗粉を薄くまぶす。
（３）フライパンに油大さじ１を強火で熱し、（１）のピーマン・玉ねぎを入れて炒める。全体に油がまわったら、（１）のキャベツを加え、サッと炒めて器に盛る。
（４）フライパンに油大さじ１／２を中火で熱し、（２）の豚肉を１枚ずつ広げて入れ、両面を１～２分ずつ焼く。
（５）いったん火を止め、Ａを加える。再び中火にかけ、フライパンを揺すりながら手早く煮からめ、（３）に盛る。
＊お好みでしょうがを盛りつけ用に残しておきましょう。
- グッド！
56
2件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし」のご紹介
”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,507件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
