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ひき肉チャーハン

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 499 kcal
  • ・たんぱく質 12.6 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 15 g

材料 （2人分）

温かいご飯
400g
溶き卵
1個分
ねぎのみじん切り
1/2本分
肉そぼろ
40g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    フライパンに油を中火で熱し、溶き卵を入れ、手早くほぐし、ご飯、ねぎを加えて炒める。

  2. 2

    肉そぼろ、「丸鶏がらスープ」、塩・こしょうを加えて炒め合わせ、
    しょうゆを鍋肌から加えてひと炒めする。
  3. 【肉そぼろの作り方（作りやすい分量）】
  4. ［１］鍋に油小さじ１を熱し、しょうがのすりおろし１０ｇ、豚ひき肉３００ｇを入れて
    ほぐしながら中火で炒める。ひき肉に火が通ったら泡立て器で上からつぶすようにして
    かたまりをほぐし、パラパラにする。
  5. ［２］水・みりん・しょうゆ各大さじ３、砂糖大さじ２を加え、弱火で汁が少し残るくらいまで
    煮詰める。
レシピ提供：味の素㈱
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