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豆腐ステーキ きのこソース レシピ

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豆腐ステーキは、コクのあるバター醤油で♪

豆腐ステーキ きのこソース
調理時間
エネルギー
253kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
15g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間20分

材料(2人分

木綿豆腐 1丁(300g)
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/4
小麦粉 少々
しめじ 1パック
えのきだけ 1袋
万能ねぎ 1/2束
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
バター 大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

豆腐ステーキ きのこソースの作り方

(1)豆腐は軽く水気をきり、ヨコ半分に切り、さらに厚みを半分に切る。「ほんだし」をふって、5分ほどおく。

(2)しめじは根元を切ってほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。万能ねぎは4cm長さに切る。

(3)焼く直前に(1)の豆腐の水気を拭き、両面に小麦粉をまぶしつける。フライパンに油を中火で熱し、豆腐を入れて両面を色よく焼き、器に盛る。

(4)(3)のフライパンにバターを入れ、(2)のしめじ・えのきだけを炒めてAをふり、(2)の万能ねぎを加えてサッと炒め、(3)の豆腐にかける。

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豆腐ステーキ きのこソース レシピ
豆腐ステーキ きのこソース
調理時間
エネルギー
253kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
15g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
木綿豆腐 1丁(300g)
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/4
小麦粉 少々
しめじ 1パック
えのきだけ 1袋
万能ねぎ 1/2束
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1/2
バター 大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

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豆腐ステーキ きのこソースの作り方
  1. (1)豆腐は軽く水気をきり、ヨコ半分に切り、さらに厚みを半分に切る。「ほんだし」をふって、5分ほどおく。
  2. (2)しめじは根元を切ってほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。万能ねぎは4cm長さに切る。
  3. (3)焼く直前に(1)の豆腐の水気を拭き、両面に小麦粉をまぶしつける。フライパンに油を中火で熱し、豆腐を入れて両面を色よく焼き、器に盛る。
  4. (4)(3)のフライパンにバターを入れ、(2)のしめじ・えのきだけを炒めてAをふり、(2)の万能ねぎを加えてサッと炒め、(3)の豆腐にかける。
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豆腐ステーキ きのこソース へのコメント

ヘルシーなのに美味しそう

ききムキムキさん

グッド!

0

きのこソースはハンバーグにかけてもいいですね。

めぐ8さん

グッド!

0

おいしそう

ゆう72さん

グッド!

0

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