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本格 牛丼
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材料（2人分）
- 牛肩ロース薄切り肉150g
- 青ねぎ4本
- 小さじ1/4
- 1/4カップ
- 大さじ2
- 大さじ1
- 大さじ1
- 大さじ1
- 温かいご飯2杯（小丼）
- 紅しょうが・好みで適量
- 一味唐がらし・好みで適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
牛肉は３～４ｃｍ幅に切る。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。2
鍋に油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、Ａを加える。3
煮立ったら中火にし、時々混ぜながら汁気が少し残るまで煮詰め、（１）のねぎを加えてサッと煮る。4
丼に温かいご飯をよそい、（３）をのせ、好みで紅しょうがをのせ、一味唐がらしをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー631 kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質16.9 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
