かぼちゃの含め煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 110kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 100g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
かぼちゃの含め煮の作り方
（１）かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いてタテ３～４ｃｍ幅のくし形に切り、皮を少し残してむき、ヨコ２等分に切り、面取りをする。
（２）鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、（１）のかぼちゃを重ならないように入れる。再び煮立ったらフタをして火を弱め、５分ほど煮る。
（３）しょうゆを加え、弱火で竹串がスッと通るまで８分ほど煮る。火を止め、煮汁につけたまま冷まして味を含ませる。
（４）器に（３）のかぼちゃを盛って煮汁の少量をはり、木の芽をあしらう。
- グッド！
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