レシピ大百科

チーズスクランブルエッグのパスタ

チーズスクランブルエッグのパスタ(ペンネ+溶き卵を使ったレシピ)

ペンネや溶き卵を使った人気の主食レシピです。

15分

つくり方

  1. 1

    えびは殻と背ワタを除き、酒・片栗粉各小さじ１（分量外）でもみ、流水で洗う。
    ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にペンネ、（１）のえび・ブロッコリー、Ａを加え、フタをして強火にかける。
    煮立ったら中火にし、時々底から返すように混ぜながら、ペンネの表示時間通りにゆでる。

  3. 3

    ゆで上がる１分前に強火にし、水分がほぼなくなったら、溶き卵、ピザ用チーズを加えて
    混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。

  4. 4

    器に盛り、黒こしょうをかける。
  5. ＊パスタがゆで上がる前に水分がなくなりそうな場合は、水をカップ１／４ずつ加え、
    　お好みのかたさにゆでましょう。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー379 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質20.5 g
  • ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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