肉巻きおにぎり レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 518kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 3g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛薄切り肉･もも、肩など | 120g |
|---|---|
| 青じそ | 6枚 |
| 温かいご飯 | 360g |
「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 少々 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/3 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 水 | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/4 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
肉巻きおにぎりの作り方
（１）ご飯に「ほんだし」を混ぜて６等分にし、俵形にしっかりと握る。青じそを巻き、その上から俵形の幅に合わせて牛肉を巻き、巻き終わりに片栗粉をふって留める。
（２）フライパンに油を熱し、（１）のおにぎりの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。少しずつ回転させて全面に火を通し、取り出す。
（３）（２）のフライパンにＡを混ぜ合わせて入れ、木ベラで混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、たれを作る。
（４）（２）の牛肉巻きおにぎりを（３）に入れ、たれをからめる。
- グッド！
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味の素株式会社©
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