アップルパイ レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 73kcal
- 塩分
- 0.2g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です
材料（10個分）
| りんご･正味300g | 1個 |
|---|---|
| Ａ 水 | 大さじ3 |
| Ａ レモン汁 | 大さじ1 |
「パルスイート」 | 大さじ4 |
| 冷凍パイシート･20cm角 | 1枚(150g) |
| 牛乳 | 小さじ2 |
| ミントの葉 | 少々 |
アップルパイの作り方
（１）りんごの食べジャムを作る。りんごはよく洗って水気を拭き取り、皮はむかずに４等分に切って芯を除く。１／４量は皮ごとすりおろし、残り３／４量は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
（２）耐熱ボウルに（１）のりんご、Ａ、「パルスイート」を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取る（時間外）。
（３）（２）のりんごの食べジャムは軽く汁気をきり、ザク切りにする。
（４）オーブンを１８０℃に温めておく。
（５）冷凍パイシートは室温に１～２分置いて、少しやわらかくなったら軽く打ち粉をして、めん棒でひとまわり大きくのばしフォークで刺して全体に穴をあける。５～６ｃｍ角に切り、２０枚作る。余分な粉をハケではらう。
（６）切り分けたパイシートのうち１０枚の中央に（３）の食べジャム大さじ４を等分にのせる。上からパイシート半量を１枚ずつかぶせ、フチを指でつまんで閉じ、さらにフォークでしっかり押さえて閉じる。表面に牛乳をハケで塗る。
（７）天板にクッキングシートを敷き（６）を並べ、１８０℃のオーブン（中段）で２０～２５分焼く。
（８）ケーキクーラーの上で粗熱を取り器に盛りつける。あればミントの葉を飾る。
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて 保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
- グッド！
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味の素株式会社©
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