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アップルパイ

りんごや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。

40分

(時間外を除く)

りんごや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。

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材料（10個分）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
りんごの食べジャムを作る。りんごはよく洗って水気を拭き取り、皮はむかずに
４等分に切って芯を除く。１／４量は皮ごとすりおろし、残り３／４量は１ｃｍ幅の
いちょう切りにする。
2
耐熱ボウルに（１）のりんご、Ａ、「パルスイート」を入れてよく混ぜ、
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱する。
サッと混ぜ合わせて粗熱を取る（時間外）。
3
（２）のりんごの食べジャムは軽く汁気をきり、ザク切りにする。
4
オーブンを１８０℃に温めておく。
5
冷凍パイシートは室温に１～２分置いて、少しやわらかくなったら軽く打ち粉をして、
めん棒でひとまわり大きくのばしフォークで刺して全体に穴をあける。
５～６ｃｍ角に切り、２０枚作る。余分な粉をハケではらう。
6
切り分けたパイシートのうち１０枚の中央に（３）の食べジャム大さじ４を等分にのせる。
上からパイシート半量を１枚ずつかぶせ、フチを指でつまんで閉じ、
さらにフォークでしっかり押さえて閉じる。表面に牛乳をハケで塗る。
7
天板にクッキングシートを敷き（６）を並べ、１８０℃のオーブン（中段）で
２０～２５分焼く。
8
ケーキクーラーの上で粗熱を取り器に盛りつける。あればミントの葉を飾る。
＊
「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
　保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。