パリパリチキンのシーザーサラダ
（1人分）
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（１）鶏肉は厚みをそろえながら広げ、Ａをなじませ、オリーブオイルを塗り、
５分ほどおく。 -
（２）レタスは食べやすい大きさに切る。
バゲットは角切りにしてオーブントースターで焼いておく。 -
（３）フライパンを中火で熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて上から押しつけながら、
皮をパリっと焼く。裏返して同様に焼く。取り出して粗熱が取れたらひと口大に切る。 -
（４）（２）のレタスにシーザードレッシング大さじ１／２をからめて器に盛り、
（３）の鶏肉をのせ、（２）のバゲットを散らしてシーザードレッシング大さじ１／２を
かけ、粉チーズ、こしょうをふる。
鶏むね肉
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「瀬戸のほんじお」
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