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フライパン１つで　厚揚げときのこのさっぱり煮

フライパン１つで　厚揚げときのこのさっぱり煮(厚揚げ+エリンギを使ったレシピ)

お手軽な厚揚げはうれしい素材☆フライパンだけで簡単に作れます。

15分

お手軽な厚揚げはうれしい素材☆フライパンだけで簡単に作れます。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    厚揚げはタテ半分に切り、２ｃｍ幅のそぎ切りにし、湯を回しかける。エリンギはタテ半分に切り、１．５ｃｍ厚さ、４ｃｍ長さに切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、Ａ、「ほんだし」、（１）の厚揚げを加え、フタをして中火で３分煮る。（１）のエリンギを加えてフタをし、さらに２～３分煮る。

  3. 3

    （１）の小ねぎを加えてひと混ぜして火を止め、仕上げに七味唐がらしをふる。お好みで水菜を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー223 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質17.3 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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