「エコうま」お豆腐の使いきり和定食 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 534kcal
- 塩分
- 4.2g
- 野菜摂取量
- 17g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
豆腐１／２丁を使いきるレシピです。
材料（1人分）
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁(150g) |
|---|---|
| ご飯 | 1杯（茶碗） |
| ＜簡単！豆腐丼＞ | |
| 絹ごし豆腐･使いきり食材の4/5量 | 120g |
| 卵 | 1個 |
| 「ヤマキ めんつゆ」 | 大さじ2 |
| 「ヤマキ 氷温熟成マイルド削り」 | 適量 |
| からし明太子･お好みで | 適量 |
| ちりめんじゃこ･お好みで | 適量 |
| かぶの漬物･お好みで | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」･お好みで | 適量 |
| 絹ごし豆腐･使いきり食材の1/5量 | 30g |
| ＜レンチン豆腐とキャベツの味噌汁＞ | |
| キャベツ | 1/3枚 |
| Ａ 水 | 3/4カップ |
| Ａ みそ | 小さじ2 |
「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
「エコうま」お豆腐の使いきり和定食の作り方
＜簡単！豆腐丼＞
（１）ご飯は茶碗によそい、豆腐をスプーンですくってのせ、中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。
（２）「めんつゆ」をかけ、「氷温熟成マイルド削り」をのせる。お好みで明太子、じゃこ、漬物などのトッピングをのせ、ごま油をかける。
＜レンチン豆腐とキャベツの味噌汁＞
（３）キャベツはひと口大にちぎる。
（４）耐熱カップに豆腐をスプーンですくって入れ、（３）のキャベツを入れる。Ａ、「ほんだし」をふり入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱する。
- グッド！
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