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シリコンスチーマーで　豚ひき肉と夏野菜のはさみ蒸し

シリコンスチーマーで　豚ひき肉と夏野菜のはさみ蒸し(豚ひき肉+トマトを使ったレシピ)

15 分

豚ひき肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

豚ひき肉: 200g
なす: 2個（140g）
トマト: 2個（400g）
玉ねぎのみじん切り: 1/4個分（50g）
おろししょうが・市販品: 小さじ1/2
酒: 大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1
片栗粉: 大さじ2
水: 25ml
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3
しょうゆ: 小さじ1/2
貝割れ菜・お好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすは３～４ｍｍ幅の斜め薄切りにする。トマトは薄切りにする。
ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
2
小さめのボウルにＢ、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」を混ぜ合わせ、
ソースを作る。
3
（１）のひき肉に（２）のソース３／４量を加えてよく混ぜ、半量を余分な空気が
抜けるようにシリコンスチーマーに押しつけるようにしながら敷き詰める。その上に
（１）のなす・トマトの半量を重ねる。この行程を層になるようにもう１回くり返す。
4
残りの（２）のソースをかけてフタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。
食べやすい大きさに切って皿に盛り、お好みで貝割れ菜を飾る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー383 kcal
・塩分2 g
・たんぱく質20.6 g
・野菜摂取量※284 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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