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シリコンスチーマーで　豚ひき肉と夏野菜のはさみ蒸し

シリコンスチーマーで　豚ひき肉と夏野菜のはさみ蒸し(豚ひき肉+トマトを使ったレシピ)

豚ひき肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ひき肉
200g
なす
2個（140g）
トマト
2個（400g）
玉ねぎのみじん切り
1/4個分（50g）
おろししょうが・市販品
小さじ1/2
酒
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
片栗粉
大さじ2
水
25ml
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1/2
貝割れ菜・お好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    なすは３～４ｍｍ幅の斜め薄切りにする。トマトは薄切りにする。
    ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。

  2. 2

    小さめのボウルにＢ、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」を混ぜ合わせ、
    ソースを作る。

  3. 3

    （１）のひき肉に（２）のソース３／４量を加えてよく混ぜ、半量を余分な空気が
    抜けるようにシリコンスチーマーに押しつけるようにしながら敷き詰める。その上に
    （１）のなす・トマトの半量を重ねる。この行程を層になるようにもう１回くり返す。

  4. 4

    残りの（２）のソースをかけてフタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。
    食べやすい大きさに切って皿に盛り、お好みで貝割れ菜を飾る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー383 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質20.6 g
  • ・野菜摂取量※284 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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