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レシピ大百科

シリコンスチーマーで　豚ひき肉と夏野菜のはさみ蒸し

シリコンスチーマーで　豚ひき肉と夏野菜のはさみ蒸し(豚ひき肉+トマトを使ったレシピ)

豚ひき肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

豚ひき肉: 200g

なす: 2個（140g）

トマト: 2個（400g）

玉ねぎのみじん切り: 1/4個分（50g）

おろししょうが・市販品: 小さじ1/2

酒: 大さじ2

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 大さじ1/2

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1

片栗粉: 大さじ2

水: 25ml

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

しょうゆ: 小さじ1/2

貝割れ菜・お好みで: 適量

このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

1
なすは３～４ｍｍ幅の斜め薄切りにする。トマトは薄切りにする。
ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
2
小さめのボウルにＢ、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」を混ぜ合わせ、
ソースを作る。
3
（１）のひき肉に（２）のソース３／４量を加えてよく混ぜ、半量を余分な空気が
抜けるようにシリコンスチーマーに押しつけるようにしながら敷き詰める。その上に
（１）のなす・トマトの半量を重ねる。この行程を層になるようにもう１回くり返す。
4
残りの（２）のソースをかけてフタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。
食べやすい大きさに切って皿に盛り、お好みで貝割れ菜を飾る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー383 kcal
・塩分2 g
・たんぱく質20.6 g
・野菜摂取量^※284 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

薄切りの切り方はこちら　＞

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