つくり方
- 1アーモンドパウダーはふるい、牛乳と混ぜ合わせる。オーブンは１７０℃に予熱する。
ボウルに卵を溶きほぐし、湯せんにかけて人肌に温める。 - 2薄力粉、ココアパウダーは合わせてふるう。
- 3くるみ、カシューナッツは１７０℃のオーブンで２～３分ほど軽くローストし、
プルーン、アプリコットとともに５ｍｍ角に刻む。 - 4ボウルにバター、「パルスイート」、塩を入れて泡立て器で空気を含ませるように
白っぽくなるまでよく混ぜる。（１）の溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。 - 5（１）のアーモンドパウダー・牛乳を加えて混ぜ、（２）の粉類を加えてゴムベラで
しっかりと混ぜる。（３）を加えてさらに混ぜる。 - 6型に流し入れ、表面を平らにならして１７０℃のオーブンで３０分焼く。
- ＊バターをよく泡立てておくことと、卵を人肌に温めておくことが、生地作りのための
大事なポイントです。 - ＊焼き上がり後、ひと晩おくとしっとり仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 439 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 10.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 36.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
