ホワイトソースとミートソースのミックスラザニア
（4人分）
- ラザニア
- 6枚（120g）
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- セロリ
- 1本
- Ａ「Rumic」ミートソース用
- 1箱
- Ａ水
- 2カップ
- ナツメグ
- 少々
- ピザ用チーズ
- 100g
- バター
- 大さじ2
-
1
玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。 -
2
ラザニアは塩（分量外）を加えたたっぷりの熱湯で表示時間通りにゆでる。
水気をきり、くっつかない様にきれいなふきんの上に並べる。
オーブンは１８０℃に予熱する。 -
3
鍋にバター大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・セロリを入れ、
しんなりするまで炒める。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、
Ａを加えて２０分煮る。 -
4
別の鍋にＢを入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、火にかける。
時々混ぜながらとろみがつくまで煮、ナツメグを加える。 -
5
型にバター（分量外）を塗って、（２）のラザニア２枚を並べ、
上に（３）の１／２量を広げ、（４）の１／３量を広げる。 -
6
（５）をもう１回くり返し、最後に（２）のラザニア２枚をのせ、
残りの（４）を広げ、チーズをのせ、残りのバターを散らす。 -
7
１８０℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつき、中が温まるまで３０分ほど焼く。
レシピ制作：味の素㈱
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「Rumic」ホワイトクリームソース
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