花笠チャンプルー～山形～ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 200kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 60g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 100g |
|---|---|
| なす | 1個(100g) |
| きゅうり | 1本(80g) |
| ねぎ | 1本(70g) |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 溶き卵 | 2個分 |
「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ3 |
| 花かつお | 適量 |
花笠チャンプルー～山形～の作り方
（１）なす、きゅうりはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。豆腐は水きりをし、ひと口大に切る。
（２）フライパンに油小さじ２を熱し、（１）の豆腐を入れて炒め、焼き色がついたら取り出す。
（３）フライパンに油小さじ１を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のなす・きゅうり・ねぎの順に炒め、火が通ったら、（２）の豆腐を戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体にからめる。溶き卵を加え、炒め合わせる。
（４）器に盛り、花かつおをのせる。
- グッド！
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