さんまの筒煮 山椒風味 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 295kcal
- 塩分
- 1.8g
- 野菜摂取量
- 130g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| さんま | 1尾(150g) |
|---|---|
| しめじ | 2/3パック(60g) |
| 長ねぎ | 1本(60g) |
| Ａ しょうがのすりおろし | 少々 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ 黒酢 | 1/2カップ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
Ａ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ1・1/2(4.5g) |
| Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 粉ざんしょう | 少々 |
| 大根おろし | 8cm分(200g) |
| 万能ねぎの小口切り | 少々 |
さんまの筒煮 山椒風味の作り方
（１）さんまは頭と尾を切り落とし、筒状に４等分に切る。
（２）しめじは小房に分ける。ねぎは長さを４等分に切る。大根おろし、万能ねぎは合わせておく。
（３）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のさんま、（２）のしめじ・ねぎを加える。再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをして１５分ほど煮る。
（４）器に盛り、（２）の大根おろしをのせる。
- グッド！
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