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丸なすのまるごとチーズ焼き

丸なすのまるごとチーズ焼き(丸なす+ホールトマト缶を使ったレシピ)

丸なすやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

15分

丸なすやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを切り、中身をくり抜き、くり抜いた中身は１ｃｍ角に切る。
    かぼちゃは１ｃｍ厚さに切り、さらに１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    （１）の中身をくり抜いたなすはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
    １分３０秒加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、Ａを炒め、玉ねぎが透き通ったら
    （１）の１ｃｍ角に切ったなす・かぼちゃ、ひき肉の順に加えてさらに炒める。

  4. 4

    ホールトマトをつぶし入れ、「コンソメ」を加えて水分がほとんどなくなるまで煮詰め、
    こしょうをふる。

  5. 5

    （２）のなすに（４）を入れ、チーズをかけて、オーブントースターで３分焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー185 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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