丸なすのまるごとチーズ焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 192kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 230g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 丸なす | 2個(340g) |
|---|---|
| かぼちゃ | 25g |
| 合いびき肉 | 50g |
| Ａ 玉ねぎ･粗みじん切り | 25g |
| Ａ おろしにんにく | 小さじ1 |
| ホールトマト缶 | 1/4缶(100g) |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
丸なすのまるごとチーズ焼きの作り方
（１）なすはヘタを切り、中身をくり抜き、くり抜いた中身は１ｃｍ角に切る。かぼちゃは１ｃｍ厚さに切り、さらに１ｃｍ幅に切る。
（２）（１）の中身をくり抜いたなすはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、Ａを炒め、玉ねぎが透き通ったら（１）の１ｃｍ角に切ったなす・かぼちゃ、ひき肉の順に加えてさらに炒める。
（４）ホールトマトをつぶし入れ、「コンソメ」を加えて水分がほとんどなくなるまで煮詰め、こしょうをふる。
（５）（２）のなすに（４）を入れ、チーズをかけて、オーブントースターで３分焼く。
- グッド！
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