地元で採れたひじきのシューマイ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 202kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 24g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 干しひじき･南房総産 | 10g |
| ほんだわら･南房総産 | 20g |
| Ａ 溶き卵 | 1個分 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1/2 |
| Ａ 「Cook Do」オイスターソース | 小さじ1 |
| Ａ ナツメグ | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
地元で採れたひじきのシューマイの作り方
（１）ひじきは水につけてもどし、２ｃｍ長さに切る。ほんだわらは水でサッと洗い、水気をしぼって粗みじんに刻む。
（２）タネを作る。フードプロセッサーにひき肉２００ｇ、玉ねぎを入れてかけ、Ａを加えて、さらになめらかになるまで撹拌する。
（３）ボウルに（２）、残りのひき肉、（１）のほんだわらを入れて混ぜ合わせる。１２等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶしつけ、（１）のひじきを全体につける。
（４）蒸気の上がった蒸し器に（３）を並べて、１０～１２分ほど蒸す。
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