焼きりんごのココアカップケーキ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 151kcal
- 塩分
- 0.3g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です
材料（10個分）
| りんご･ジョナゴールドなど・正味 | 1個(300g) |
|---|---|
| バター | 10g |
「パルスイート」 | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 溶き卵 | 1個分 |
| Ａ 牛乳 | 40ml |
| Ａ プレーンヨーグルト | 40ml |
| Ｂ ホットケーキミックス | 150g |
| Ｂ 「パルスイート」 | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ ココアパウダー（無糖） | 小さじ2(4g) |
| 溶かしバター | 20g |
| チョコレートチップ | 大さじ1 |
| Ｃ クリームチーズ･常温にもどす | 90g |
| Ｃ 「パルスイート」 | 大さじ1 |
| Ｃ シナモンパウダー | 適量 |
焼きりんごのココアカップケーキの作り方
（１）りんごは皮をつけたまま１ｃｍ幅のいちょう切りにする。フライパンにバター、りんごを入れて火にかけ、焼き色がつくまで焼き、「パルスイート」を加えてサッと炒め合わせる。粗熱を取り、１０切れをトッピング用にとっておく。
（２）ボウルにＡを混ぜ合わせ、ザッと混ぜ合わせたＢを加えて、ゴムベラでムラなく混ぜる。溶かしバター、（１）のりんご、チョコチップを加えて混ぜ合わせ、生地を作る。
（３）小さめのマフィン用カップに（２）の生地を八分目まで入れ、オーブントースターの天板に並べて４分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに６分焼く。焼き上がったら粗熱を取る。
（４）ボウルにＣを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、チーズクリームを作る。ポリ袋にチーズクリームを入れ、袋の角１か所を５ｍｍほど切って絞り口を作る。
（５）（３）の上に（４）をしぼり出し、（１）のトッピング用のりんごをのせる。
＊カップケーキの中心に竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
- グッド！
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