材料（2人分）
| 厚切りベーコン | 60g |
|---|---|
| トマト | 1個（150g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| レタス | 2枚（60g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Aカレールウ | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
| ご飯 | 400g |
| シュレッドチーズ・生食用 | 20g |
| レモンのくし形切り | 2個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作り、いったん皿にとる。
- 3フライパンをキッチンペーパーできれいに拭き取り、油大さじ１を熱し、（１）のベーコンを強火で炒め、焼き色がついたら、（１）の玉ねぎ、「コンソメ」を加えて炒める。
- 4野菜がしんなりしたらＡを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にして、さらに１分煮、（１）のトマトを加えてサッと混ぜる。
- 5器に盛ったご飯に（１）のレタスをのせて（４）のカレーをかけ、（２）の目玉焼き、チーズをのせ、レモンを添える。
- ＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。
