えびトースト レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 297kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 4g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 食パン10枚切り･またはサンドイッチ用食パン | 2枚 |
|---|---|
| むきえび | 200g |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
Ａ 「味の素」 | 少々 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ パクチー･みじん切り | 3本 |
| Ｂ にんにくのすりおろし | 1/2片分 |
| Ｂ ナンプラー | 小さじ1 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | ひとつまみ |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| スイートチリソース | 大さじ2 |
| パクチー･好みで | 適量 |
えびトーストの作り方
（１）えびは背に浅く切り込みを入れて背ワタを取り、洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。Ａをふってなじませ、粗く刻み、さらにペースト状になるまで包丁でしっかりたたく。
（２）ボウルに（１）のえび、Ｂを入れてしっかり練り混ぜ合わせる。
（３）パンの表面に（２）のペーストを押しつけるように均一に塗る。
（４）フライパンに油を熱し、（３）のパンをペーストを塗った面を下にして入れ、少しおさえつけながら焼き色がつくまで焼く。
（５）さらにオーブントースターにペーストの面が上になるように入れて、パンがこんがりと色づくまで焼く。
（６）４等分に切って器に盛り、スイートチリソース、好みでパクチーを添える。
- グッド！
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