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茄子と豚肉の煮物

茄子と豚肉の煮物(なす+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

なすや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

なすや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすはタテに４本切り込みを入れる。豚肉はなすの長さに合わせて切り、
    なすの切り込みにはさむ。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のなすを入れて、落としぶたをして１０分煮る。

  3. 3

    器にしそを敷き、（２）を盛り、しょうがを添える。

  4. ＊

    『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー200 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質8.6 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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