ほくほく野菜と鮭の和風シチュー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 339kcal
- 塩分
- 2.2g
- 野菜摂取量
- 44g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| サーモン | 2切れ |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム缶･スライス | 40g |
| ブロッコリー | 80g |
| Ａ 水 | 1・1/2カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| Ｂ ホワイトソース缶 | 1缶(290g) |
| Ｂ 調整豆乳 | 1カップ |
| Ｂ みそ | 大さじ1 |
| バター | 20g |
ほくほく野菜と鮭の和風シチューの作り方
（１）サーモン、じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切る。マッシュルームは汁気をきる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
（２）鍋にバターを熱し、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、Ａを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
（３）（１）のサーモンを加え、サーモンに火が通ったら混ぜ合わせたＢを少しずつ加えて煮溶かし、（１）のブロッコリーを加える。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
- グッド！
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