夏野菜たっぷり!ヨーグルトマヨサラダ

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 169 kcal
  • ・たんぱく質 3.1 g
  • ・塩分 0.1 g
  • ・野菜摂取量 181 g

材料(2人分)

かぼちゃ・正味   ( 他レシピ )
200g
オクラ
3本
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
2個
レタス   ( 他レシピ )
2枚
Aプレーンヨーグルト
大さじ1
A「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1

つくり方

  1. (1)かぼちゃは小さめのひと口大に切り、オクラは長さを4等分に切る。
    玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。ミニトマトは4等分に切る。
  2. (2)耐熱容器に(1)のかぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分
    加熱する。(1)のオクラを加え、ラップをかけてさらに電子レンジで1分加熱し、
    粗熱を取る。
  3. (3)器にレタスを敷き、(1)の玉ねぎ・ミニトマト・(2)のかぼちゃ・オクラを混ぜて
    盛り、混ぜ合わせたAをかける。
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かぼちゃ
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