まぐろのゴマまぶし 小松菜ソテー レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 270kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 128g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| まぐろの赤身 | 1さく(160g) |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| いり白ごま | 大さじ2 |
| 小松菜 | 1束 |
| 「アジシオ」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
まぐろのゴマまぶし 小松菜ソテーの作り方
（１）まぐろは厚みを半分に切ってＡに３０分ほど漬ける（時間外）。キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、表面にごまをまんべんなくたっぷりとつける。小松菜は葉と茎に分け、４ｃｍ長さに切る。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のまぐろを入れ、表面を３０秒ずつ焼いて取り出し、食べやすく切る。
（３）同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の小松菜を茎、葉の順に入れて炒め、「アジシオ」をふる。
（４）器に（２）のまぐろ、（３）の小松菜を盛る。
- グッド！
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