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豚こまのポークピカタ

豚こまのポークピカタ(豚こま切れ肉+キャベツを使ったレシピ)

豚こま切れ肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

豚こま切れ肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    豚肉は広げて重ね、端から巻いて棒状にし、薄力粉をふる。キャベツはひと口大に切る。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れて焼き、
    しんなりしたら取り出す。

  4. 4

    同じフライパンを熱し、（１）の豚肉に（２）の卵液をつけながら入れる。
    表面が焼けたら、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにして取り出す。

  5. 5

    フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、Ｂを入れて混ぜ合わせ、
    火にかけて温め、ソースを作る。

  6. 6

    器に（３）のキャベツ、（４）の豚肉を盛り、（５）のソースをかけ、
    ミニトマトを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー188 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質19.5 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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