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黄金炒飯 さけのクリーミーあんかけ

黄金炒飯 さけのクリーミーあんかけ(ご飯+牛乳を使ったレシピ)

ご飯や牛乳を使った人気の主食レシピです。

15分

ご飯や牛乳を使った人気の主食レシピです。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」
  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    さけは魚焼きグリルで焼き、ひと口大にほぐす。アスパラは１ｃｍ幅に切ってゆでる。

  2. 2

    ボウルにご飯、卵黄を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    黄金炒飯を作る。フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）を入れ、
    素早く混ぜて「やさしお」・こしょうで味を調える。

  4. 4

    あんを作る。鍋にＡを入れて強火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、
    好みでこしょうを加える。混ぜ合わせたＢを流し入れ、１～２回混ぜて、
    （１）のさけ・アスパラを加える。

  5. 5

    器に（３）の黄金炒飯を盛り、（４）のあんをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー516 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質20.6 g
  • ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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