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チキンカチャトラ（鶏の狩人風トマト煮込み）

チキンカチャトラ（鶏の狩人風トマト煮込み）(鶏もも肉+カットトマト缶を使ったレシピ)

鶏もも肉やカットトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

30分

鶏もも肉やカットトマト缶を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
    玉ねぎは８等分のくし形に切り、にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
    にんにくは半分に切って芯を取ってつぶす。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル大さじ１／２、（１）のにんにくを弱火で熱し、
    香りが出たら（１）の鶏肉を薄力粉をまぶして加え、焼き色がつくまで炒めて
    いったん取り出す。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル大さじ１／２を入れ、（１）の玉ねぎ・にんじん・しめじを炒め、
    油がまわったら、（２）の鶏肉、Ａを加えて煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー292 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質23.9 g
  • ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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