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ミネストローネからの取り分け離乳食
じゃがいもやホールトマト缶を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
- じゃがいも1個（150g）
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ2枚
- ホールトマト缶1/2缶（200g）
- 4・1/2カップ
- 2個
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- パセリのみじん切り・好みで適量
- パルメザンチーズ・好みで適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１ 個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは１ｃｍ角に切る。2
鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ、Ａを入れ、ホールトマトを
つぶして加え、フタをして野菜がやわらかくなるまで煮る。3
塩・こしょうで味を調え、オリーブオイルをたらす。4
器に盛り、好みでパセリ、パルメザンチーズをのせる。- ＜取り分け離乳食＞
- 【中期】（７～８ヶ月）～（具：２５ｇ、スープ:１５ｇ、湯：大さじ１）
2
のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツを取り分け、すりつぶす。（２）のスープを
少量加え、味を調節する。＊
スープが煮詰まっている可能性があるので、必ず味見をして、味が濃いようでしたら
お湯を加えて調整してください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「瀬戸のほんじお」
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