OPEN MENU

MENU

人気キーワード

牛かたまり肉の濃厚ワイン煮込み

牛かたまり肉の濃厚ワイン煮込み(牛かたまり肉+玉ねぎを使ったレシピ)

圧力鍋をつかえば牛かたまり肉も簡単にやわらかく☆はちみつの甘さが後を引く味付けで、ワインが苦手な方やお子様におすすめ♪

50分

圧力鍋をつかえば牛かたまり肉も簡単にやわらかく☆はちみつの甘さが後を引く味付けで、ワインが苦手な方やお子様におすすめ♪

このレシピを
印刷する

材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    牛肉は４ｃｍ幅に切り、塩・こしょう、薄力粉をまぶす。玉ねぎはタテ半分に切り、３ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    圧力鍋に油を熱し、（１）の牛肉・玉ねぎを入れ、両面焼く。赤ワインを加えて焼き、Ａを加えてフタをして強火にする。圧力が上がったら中火にし、１０分そのままの状態を保つ。火を止め、中の圧力が完全に抜けるまでおく（時間外）。
  3. （普通の鍋の場合は中火で１時間ほど煮込む。）

  4. 3

    中の圧力が完全に抜けたらフタをはずし、再び火にかけ、はちみつを加えてとろみがつくまでさらに煮る。

  5. 4

    器に盛り、イタリアンパセリを添える。

  6. ＊

    常圧に戻るまでの時間は、圧力鍋の種類によって異なりますので、様子を見ながら調整してください。

  7. ＊

    加熱後の圧力鍋は高圧・高温になっております。ノズル付近の蒸気の噴き出しにご注意ください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー537 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質13.7 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

関連するレシピ

「牛かたまり肉×薄力粉」のレシピ「牛かたまり肉×玉ねぎ」のレシピ「薄力粉×玉ねぎ」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「瀬戸のほんじお」

「味の素KKコンソメ」固形タイプ