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にらもやし麻婆
もやしや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- もやし1袋（200g）
- 豚ひき肉100g
- にら1/2束（50g）
- 1かけ分（5g）
- 1かけ分（5g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1（5g）
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
もやしはひげ根を取る。にらは４ｃｍ長さに切る。2
フライパンに油を熱し、Ａを入れて炒め、香りがたったら、ひき肉を加えて
ほぐすように炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加え、炒める。3
（１）のもやし・に らを加えて炒め、火が通ったら、混ぜ合わせたＢを加えて混ぜ、
Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
