にらもやし麻婆 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 190kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 128g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| もやし | 1袋(200g) |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| にら | 1/2束(50g) |
| Ａ にんにくのみじん切り | 1片分(5g) |
| Ａ しょうがのみじん切り | 1かけ分(5g) |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| Ｃ 水 | 大さじ1 |
| Ｃ 片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 適量 |
にらもやし麻婆の作り方
（１）もやしはひげ根を取る。にらは４ｃｍ長さに切る。
（２）フライパンに油を熱し、Ａを入れて炒め、香りがたったら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加え、炒める。
（３）（１）のもやし・にらを加えて炒め、火が通ったら、混ぜ合わせたＢを加えて混ぜ、Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける。
- グッド！
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