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鶏だんごと野菜のコロコロ豆乳鍋

鶏だんごと野菜のコロコロ豆乳鍋(がんもどき+豆乳（無調整）を使ったレシピ)

がんもどきや豆乳（無調整）を使った人気の主菜レシピです。

25分

がんもどきや豆乳（無調整）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分け、水菜は４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。

  3. 3

    鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（２）のタネをすくい、だんご状にまとめて加える。再び煮立ったら弱火にしてアクを取り、フタをして３分ほど煮る。

  4. 4

    フタを取り、冷凍里いも、がんもどき、（１）のしめじを加えてしんなりするまで２～３分煮る。ミニトマト、（１）の水菜を加えてひと煮立ちさせ、火が通ったら、ゆずの皮を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー670 kcal
  • ・塩分4.5 g
  • ・たんぱく質49.4 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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