鶏と大根のトマト煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 214kcal
- 塩分
- 0.4g
- 野菜摂取量
- 223g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏むね肉（皮つき） | 160g |
|---|---|
| 大根 | 7cm(170g) |
| ズッキーニ | 1/2本(100g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| トマト | 1個(150g) |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ ワインビネガー･または穀物酢 | 小さじ2 |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1/2 |
鶏と大根のトマト煮の作り方
（１）鶏肉、玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。大根、ズッキーニは１ｃｍ角に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて炒める。
（３）玉ねぎがしんなりしたら、（１）のトマト、Ａを加えて煮る。
（４）水分がほとんどなくなってきたら（１）の大根・ズッキーニを加えて混ぜる。
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