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チンゲン菜の肉豆腐

チンゲン菜の肉豆腐(絹ごし豆腐+チンゲン菜を使ったレシピ)

絹ごし豆腐やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

15分

絹ごし豆腐やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」
  • 「ほんだし」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。豆腐は８等分に切る。
    チンゲン菜は葉と芯に切り分ける。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて焼き、
    焼き色がついたらいったん取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにＡを入れ、（１）の豆腐・チンゲン菜の芯を加えてフタをし、
    ３～４分煮る。

  4. 4

    （１）のチンゲン菜の葉を加え、（２）の牛肉を戻し入れてしょうゆを加え、
    全体になじむまで４～５分煮る。

  5. 5

    器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質19.1 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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