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かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ

かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ(かぶ+チンゲン菜を使ったレシピ)

かぶやチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

15分

かぶやチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて４等分に切る。チンゲン菜はタテ４つに割る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）のかぶをゆでて冷ます。同じ湯で（１）のチンゲン菜をゆで、
    冷水にとって冷まし、水気をきる。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。
    肉の色が変わったら、Ａを加える。ひと煮立ちしたら、牛乳を加えてひと煮し、
    Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    器に（２）のかぶ・チンゲン菜を盛り、（３）をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー103 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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