（2人分）
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1
白菜は繊維に直角にせん切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）の白菜を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の生地の半量を流し入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにする。残りも同様に焼く。 -
4
器に盛り、お好み焼きソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」、青のり、削り節をかける。
レシピ提供：味の素㈱
白菜の葉
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「ほんだし」
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