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きのこのオイル煮
しいたけやまいたけを使った人気の副菜レシピです。
材料（作りやすい分量）
つくり方
1
しいたけ、マッシュルームは４つ切りにする。 まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
赤唐がらしは種を除く。2
フライパンに（１）のきのこ類を入れて火にかけ、からいりする。焼き色がついて
しんなりしたら、Ａ、（１）の赤唐がらしを加えてさらに炒める。3
きのこから水分が出てきたらオリーブオイルを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。4
保存容器に移し入れ、冷めてから密閉して冷蔵庫で保存する。（５～７日間は保存可能。）＊
お好みで薄く切ったパンにのせてお召し上がりください。
栄養情報（作りやすい分量）
- ・エネルギー1493 kcal
- ・塩分5.7 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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