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にら 入り麻婆もやし
お手ごろ食材でパパっと炒め物！豆板醤の辛さが◎
材料（2人分）
- もやし1袋（200g）
- 豚ひき肉100g
- にら1/2束（50g）
- 1かけ分（5g）
- 1かけ分（5g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1（5g）
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油 」適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
もやしはひげ根を取り、にらは４ｃｍ長さに切る。2
フライパンに油を熱し、Ａを入れて炒め、香りがたったら、ひき肉を加えてほぐすように
炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加えて炒める。3
（１）のもやし・にらを加えて炒め、火が通ったら、混ぜ合わせたＢを加えて混ぜる。
Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
