ひらひら大根鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 272kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 157g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 大根 | 1/4本(220g) |
|---|---|
| にんじん | 1/3本(50g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| 水菜 | 1/2束(80g) |
| えのきだけ | 1袋(100g) |
| 木綿豆腐 | 1/2丁(150g) |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 「パルスイート」スティック | 1本(1.2g) |
| レモンのくし形切り | 1/4個分(20g) |
| 七味唐がらし･好みで | 適量 |
ひらひら大根鍋の作り方
（１）大根、にんじんはピーラーでリボン状に削る。豚肉、水菜、えのきだけは食べやすい大きさに切る。豆腐は６～８等分に切る。
（２）土鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・にんじん・豚肉・水菜・えのきだけ・豆腐を加えてサッと煮る。
（３）レモンをしぼり、好みで七味唐がらしをふる。
＊鍋つゆは可食率を６０％として計算しています。
- グッド！
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