かぼちゃのそぼろ煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 141kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 80g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| かぼちゃ･種とワタを取ったもの | 150g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 50g |
| Ａ しょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ3/4 |
| Ａ みりん | 大さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
Ａ 「パルスイート」 | 小さじ3/4 |
| Ｂ 水 | 120ml |
| Ｂ 「ほんだし いりこだし」 | 小さじ1/3 |
| Ｃ 水 | 大さじ1 |
| Ｃ 片栗粉 | 大さじ1/2 |
かぼちゃのそぼろ煮の作り方
（１）かぼちゃは皮をところどころむき、３ｃｍ角に切る。
（２）鍋にひき肉、Ａを入れて菜箸でしっかり混ぜてから火にかける。混ぜながら火を通し、ポロポロになったら、Ｂ、（１）のかぼちゃを加える。
（３）煮立ったら、アクを取って、弱火にし、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで１０～１５分ほど煮る。Ｃの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
＊鶏ひき肉は火にかける前に調味料としっかり混ぜておくことで、かたまりにならず ポロポロに仕上がります。
- グッド！
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