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鶏ときのこの味わい炊き込みごはん

鶏ときのこの味わい炊き込みごはん(米+鶏むね肉を使ったレシピ)
60 分

米や鶏むね肉を使った人気の主食レシピです。

60 分

材料（4人分）

米
2カップ（320g）
水
2・1/2カップ
鶏むね肉・三瀬鶏
100g
しめじ
1/2パック
しいたけ
2個
さやいんげん
4本
しょうゆ
大さじ2
「ほんだし」
大さじ1
酒
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
    さやいんげんは塩ゆでし、斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋に（１）の米、Ａを入れて軽く混ぜ、（２）の鶏肉・しめじ・しいたけをのせて
    フタをして強火にし、１０分加熱し、コトコトと音がし始めたら弱火にし、５分加熱する。

  4. 4

    音がしなくなったら、１０秒強火にし、火を止め、１５分ほど蒸らす。

  5. 5

    器に盛り、（２）のさやいんげんを散らす。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー329 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質12.1 g
  • ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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