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軟飯
米を使った人気の主食レシピです。
材料（6人分）
- 米1合
- 水・炊飯器用カップ3540ml
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ボウルに米を入れ、たっぷりの水を注 ぎ、手早く２～３回かき混ぜ、水を捨てる。
再び水を注ぎ、５本指を使って回しながら洗い、水を捨てる。これを２回繰り返し、
ザルに上げて水気をきる。2
炊飯器に（１）の米を入れ、分量の水を加えて３０分以上浸水し（時間外）、
おかゆモードで炊く（時間外）。3
炊き上がったら、ご飯粒をつぶさないように底からふんわりと混ぜる。＊
浸水時間は夏場は３０分、冬場は２時間が目安です。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
