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高野豆腐で肉みそキャベツ

高野豆腐で肉みそキャベツ(豚ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

豚ひき肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

15分

豚ひき肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切り、小ねぎは４ｃｍ長さに切る。高野豆腐は湯をかけてしばらく浸してもどし（時間外）、水気を軽くしぼってそぼろ状にちぎる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のキャベツ半量を入れ、強火で炒め、
    皿にとる。残り半量のキャベツも同様に炒め、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、（１）の高野豆腐を加えて
    さらに炒める。火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加える。
    再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    （２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー168 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質8.6 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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