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カレーライス(甜麺醤で隠し味) レシピ

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いつものカレーが大変身!甜麺醤を入れることで、一日寝かせたようなコクが!

カレーライス(甜麺醤で隠し味)
調理時間
エネルギー
753kcal
塩分
3.1g
野菜摂取量
132g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

調理時間5分

カレーライス(甜麺醤で隠し味)の作り方

(1)豚肉、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。

(2)鍋に油を熱し、Aを入れて弱火でしんなりするまで炒める。分量の水、(1)の豚肉・にんじん・じゃがいもを加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。

(3)いったん火を止め、カレールウを割り入れ、ルウが溶けたら再び弱火にかけ、「甜麺醤」を加えてさらに4~5分煮る。

(4)皿にご飯を盛り、(3)をかける。

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どっちの夏野菜を食べたい?
カレーライス(甜麺醤で隠し味) レシピ
カレーライス(甜麺醤で隠し味)
調理時間
エネルギー
753kcal
塩分
3.1g
野菜摂取量
132g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
豚肉・かたまり 300g
にんじん 1本
じゃがいも 2個
玉ねぎのみじん切り 2個分
にんにくのみじん切り 1片分
3・1/2カップ
カレールウ 100g
「Cook Do」甜麺醤商品ページへ 小さじ3
ご飯 800g
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

カレーライス(甜麺醤で隠し味)の作り方
  1. (1)豚肉、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。
  2. (2)鍋に油を熱し、Aを入れて弱火でしんなりするまで炒める。分量の水、(1)の豚肉・にんじん・じゃがいもを加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。
  3. (3)いったん火を止め、カレールウを割り入れ、ルウが溶けたら再び弱火にかけ、「甜麺醤」を加えてさらに4~5分煮る。
  4. (4)皿にご飯を盛り、(3)をかける。
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カレーライス(甜麺醤で隠し味) へのコメント

「甜麺醤」使って一日寝かせたようなコクのあるカレーを是非試してみたいと思います!

モンキチさん

グッド!

3

甜麺醤!冷蔵庫に常備しています。
麻婆豆腐に使っていましたが、カレーの隠し味とは!!
さっそく試します。美味しいカレーって難しい。

2PMさん

グッド!

5

これは使ったことが無かった

ひでぼんぼんさん

グッド!

6

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